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Short-Chain Carboxylates Facilitate the Counting of Yeasts in Sub-High Temperature Daqu

Zhiqiang Ren

Zhiqiang Ren

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Ren, Zhiqiang
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Juan Xie

Juan Xie

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Xie, Juan
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Tuoxian Tang

Tuoxian Tang

Department of Biological Sciences, Virginia TechBlacksburg, USA
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Tang, Tuoxian
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Zhiguo Huang

Zhiguo Huang

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Huang, Zhiguo
  
28 apr 2024
Short-Chain Carboxylates Facilitate the Counting of Yeasts in Sub-High Temperature Daqu's Cover Image
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Categoria dell'articolo: Original Paper
Pubblicato online: 28 apr 2024
Pagine: 167 - 176
Ricevuto: 04 gen 2024
Accettato: 13 mar 2024
DOI: https://doi.org/10.33073/pjm-2024-015
Parole chiave
© 2024 Zhiqiang Ren et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Microbiologia e virologia
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