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Studies on some engineering properties of dried egg powder reference to its bulk handling

Adebayo W. Adewale

Adebayo W. Adewale

Department of Food Science and Technology, Obafemi Awolowo UniversityIle-Ife, Nigeria
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Adewale, Adebayo W.
 und 
Oladipo A. Aanuoluwa

Oladipo A. Aanuoluwa

Department of Food Science and Technology, Obafemi Awolowo UniversityIle-Ife, Nigeria
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Aanuoluwa, Oladipo A.
  
06. Jan. 2024
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Online veröffentlicht: 06. Jan. 2024
Seitenbereich: 46 - 55
Eingereicht: 14. März 2023
Akzeptiert: 02. Aug. 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/ast-2023-0014
Schlüsselwörter
© 2023 Adebayo W. Adewale et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Adewale, Adebayo W.
Department of Food Science and Technology, Obafemi Awolowo UniversityIle-Ife, Nigeria
Aanuoluwa, Oladipo A.
Department of Food Science and Technology, Obafemi Awolowo UniversityIle-Ife, Nigeria
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Chemie, Biochemie, Umweltchemie, Industrielle Chemie, IC-09
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