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Oxidative stability of the lipid fraction in cookies – the EPR study

Katarzyna Zawada

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Zawada, Katarzyna
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Mariola Kozłowska

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Kozłowska, Mariola
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Anna Żbikowska

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Żbikowska, Anna
  
06. Aug. 2015
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Online veröffentlicht: 06. Aug. 2015
Seitenbereich: 469 - 473
Eingereicht: 24. Sept. 2014
Akzeptiert: 30. Jan. 2015
DOI: https://doi.org/10.1515/nuka-2015-0083
Schlüsselwörter
© Katarzyna Zawada et al.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Zawada, Katarzyna
Kozłowska, Mariola
Żbikowska, Anna
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Chemie, Nuklearchemie, Physik, Astronomie und Astrophysik, Physik, andere
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