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Oxidative stability of the lipid fraction in cookies – the EPR study

Katarzyna Zawada

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Zawada, Katarzyna
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Mariola Kozłowska

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Kozłowska, Mariola
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Anna Żbikowska

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Żbikowska, Anna
  
06 ago 2015
Oxidative stability of the lipid fraction in cookies – the EPR study's Cover Image
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Pubblicato online: 06 ago 2015
Pagine: 469 - 473
Ricevuto: 24 set 2014
Accettato: 30 gen 2015
DOI: https://doi.org/10.1515/nuka-2015-0083
Parole chiave
© Katarzyna Zawada et al.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Zawada, Katarzyna
Kozłowska, Mariola
Żbikowska, Anna
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Chimica, Chimica nucleare, Fisica, Astronomia ed astrofisica, Fisica, altro
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