The Effect of Dietary Fish Oil on the Lipid and Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of Goose Leg Muscles / Wpływ oleju rybnego na profil lipidowy i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydacyjną mięśni nóg gęsi
, oraz
29 sty 2013
O artykule
Data publikacji: 29 sty 2013
Zakres stron: 155 - 165
DOI: https://doi.org/10.2478/v10220-012-0067-6
Słowa kluczowe
This content is open access.
Yanovych, Dmytro
Czech, Anna
Zasadna, Zwenyslava