The Effect of Dietary Fish Oil on the Lipid and Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of Goose Leg Muscles / Wpływ oleju rybnego na profil lipidowy i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydacyjną mięśni nóg gęsi
, und
29. Jan. 2013
Über diesen Artikel
Online veröffentlicht: 29. Jan. 2013
Seitenbereich: 155 - 165
DOI: https://doi.org/10.2478/v10220-012-0067-6
Schlüsselwörter
This content is open access.
Yanovych, Dmytro
Czech, Anna
Zasadna, Zwenyslava