The Effect of Dietary Fish Oil on the Lipid and Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of Goose Leg Muscles / Wpływ oleju rybnego na profil lipidowy i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydacyjną mięśni nóg gęsi
, and
Jan 29, 2013
About this article
Published Online: Jan 29, 2013
Page range: 155 - 165
DOI: https://doi.org/10.2478/v10220-012-0067-6
Keywords
This content is open access.
Yanovych, Dmytro
Czech, Anna
Zasadna, Zwenyslava