Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 73 (2010): Zeszyt 1 (Grudzień 2010)
Otwarty dostęp
Effect of Storage Period on Biogenic Amine Content in Sauerkraut
Ryszard Kosson
Ryszard Kosson
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Kosson, Ryszard
oraz
Krystyna Elkner
Krystyna Elkner
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Elkner, Krystyna
28 sty 2011
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Tom 73 (2010): Zeszyt 1 (Grudzień 2010)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
28 sty 2011
Zakres stron:
151 - 160
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-010-0027-6
Słowa kluczowe
white head cabbage
,
sauerkraut
,
storage
,
biogenic amines
This content is open access.
Kosson, Ryszard
Elkner, Krystyna
