Skip to content
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Servizi bibliotecari
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Journal Matcher
Blog
Contatti
Cerca
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Volume 73 (2010): Numero 1 (Dicembre 2010)
Accesso libero
Effect of Storage Period on Biogenic Amine Content in Sauerkraut
Ryszard Kosson
Ryszard Kosson
Cerca questo autore su
Sciendo
|
Google Scholar
Kosson, Ryszard
e
Krystyna Elkner
Krystyna Elkner
Cerca questo autore su
Sciendo
|
Google Scholar
Elkner, Krystyna
28 gen 2011
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Volume 73 (2010): Numero 1 (Dicembre 2010)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Scarica la copertina
Pubblicato online:
28 gen 2011
Pagine:
151 - 160
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-010-0027-6
Parole chiave
white head cabbage
,
sauerkraut
,
storage
,
biogenic amines
This content is open access.
Kosson, Ryszard
Elkner, Krystyna
