Otwarty dostęp

Effect of storage on sensory quality of chocolate

Alexandra Tauferová

Alexandra Tauferová

Department of Plant Origin Food Sciences, Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology, University of Veterinary Sciences BrnoBrno,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Tauferová, Alexandra
 oraz 
Tereza Tkadlecová

Tereza Tkadlecová

Department of Plant Origin Food Sciences, Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology, University of Veterinary Sciences BrnoBrno,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Tkadlecová, Tereza
  
11 cze 2023
Effect of storage on sensory quality of chocolate's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 11 cze 2023
Zakres stron: 41 - 48
DOI: https://doi.org/10.2478/mjfst-2022-0013
Słowa kluczowe
© 2022 Alexandra Tauferová et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Tauferová, Alexandra
Department of Plant Origin Food Sciences, Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology, University of Veterinary Sciences BrnoBrno
Tkadlecová, Tereza
Department of Plant Origin Food Sciences, Faculty of Veterinary Hygiene and Ecology, University of Veterinary Sciences BrnoBrno
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Ekonomia polityczna, Polityka gospodarcza, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma