Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Veterinary Research
Tom 66 (2022): Zeszyt 4 (December 2022)
Otwarty dostęp
Potential risk of botulinum neurotoxin -producing clostridia occurrence in canned fish
Aleksandra Jarosz
Aleksandra Jarosz
,
Tomasz Grenda
Tomasz Grenda
,
Magdalena Goldsztejn
Magdalena Goldsztejn
,
Beata Kozak
Beata Kozak
oraz
Krzysztof Kwiatek
Krzysztof Kwiatek
| 07 lis 2022
Journal of Veterinary Research
Tom 66 (2022): Zeszyt 4 (December 2022)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Artykuł
Ilustracje i tabele
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
07 lis 2022
Zakres stron:
605 - 611
Otrzymano:
03 cze 2022
Przyjęty:
21 paź 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2022-0060
Słowa kluczowe
canned fish
,
microbiological contamination
© 2022 A. Jarosz et al. published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Fig. 1
Canned fish by batch exhibiting bulging and organoleptic changes
Fig. 2
Canned fish samples by batch in which the presence of anaerobes was revealed
Fig. 3
Isolated Gram-positive Clostridium bacteria with subterminal spores
Results of the 16S rDNA gene identification of isolates from canned fish
Amplicon sample
Sequence ID
% Similarity
Similar sequence from the GenBank database
S1
MT356160.1
98.40
Clostridium sporogenes
strain SM5 16S rRNA
S2
MT356160.1
99.25
Clostridium sporogenes
strain SM5 16S rRNA
S3
MT356160.1
99.15
Clostridium sporogenes
strain SM5 16S rRNA
S4
MT356160.1
99.43
Clostridium sporogenes
strain SM5 16S rRNA
S5
MT356160.1
99.32
Clostridium sporogenes
strain SM5 16S rRNA
S6
MT356160.1
99.51
Clostridium sporogenes
strain SM5 16S rRNA