Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Journal of Ethnology and Folkloristics
Tom 15 (2021): Zeszyt 2 (Grudzień 2021)
Otwarty dostęp
Negotiating Food Heritage Interpretations: Experiences of a Project at the Estonian National Museum
Anu Kannike
Anu Kannike
Senior Researcher, Research Department, Estonian National Museum
Tartu, Estonia
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Kannike, Anu
oraz
Ester Bardone
Ester Bardone
Lecturer, Institute of Cultural Research, University of Tartu
Tartu, Estonia
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Bardone, Ester
22 gru 2021
Journal of Ethnology and Folkloristics
Tom 15 (2021): Zeszyt 2 (Grudzień 2021)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
22 gru 2021
Zakres stron:
112 - 134
DOI:
https://doi.org/10.2478/jef-2021-0020
Słowa kluczowe
food heritage
,
heritagisation
,
museum
,
research and development
,
small-scale food production
© 2021 Anu Kannike et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.