Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Hungarian Studies Yearbook
Tom 5 (2023): Zeszyt 1 (Listopad 2023)
Otwarty dostęp
It is Possible to Work with Them and Develop such a Mutually Good Relationship…”
Pál Géza Balogh
Pál Géza Balogh
Department of Ethnography – Cultural Anthropology, University of Pécs
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Balogh, Pál Géza
02 lis 2023
Hungarian Studies Yearbook
Tom 5 (2023): Zeszyt 1 (Listopad 2023)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
02 lis 2023
Zakres stron:
79 - 102
DOI:
https://doi.org/10.2478/hsy-2023-0006
Słowa kluczowe
artisan cheesemaking
,
raw milk cheeses
,
small scale farmers
,
microbes
,
man – nature relationship
,
ecological knowledge
© 2023 Pál Géza Balogh, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
