Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Contemporary Agriculture
Tom 73 (2024): Zeszyt 1-2 (June 2024)
Otwarty dostęp
Influence of Fermentation and Roasting on the Amino Acid Profile of Infant Food Created from Mixtures of Sorghum and Soybean
Esther Anjikwi Msheliza
Esther Anjikwi Msheliza
,
Rukayyatu Umar Abdulkadir
Rukayyatu Umar Abdulkadir
,
Anisah Jacks Zongoro
Anisah Jacks Zongoro
oraz
Jelili Babatunde Hussein
Jelili Babatunde Hussein
| 21 maj 2024
Contemporary Agriculture
Tom 73 (2024): Zeszyt 1-2 (June 2024)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Article Category:
Original scientific paper
Data publikacji:
21 maj 2024
Zakres stron:
6 - 16
Otrzymano:
02 wrz 2023
Przyjęty:
01 paź 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/contagri-2024-0002
Słowa kluczowe
fermentation
,
roasting
,
amino acids profile
,
weaning food
,
sorghum
,
soybean
© 2024 Esther Anjikwi Msheliza et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Esther Anjikwi Msheliza
Department of Home Economic Education, School of Secondary Education (Vocational), Federal College of Education (Technical)
Gombe, Nigeria
Rukayyatu Umar Abdulkadir
Department of Home Economic Education, School of Secondary Education (Vocational), Federal College of Education (Technical)
Gombe, Nigeria
Anisah Jacks Zongoro
Department of Home Economic Education, School of Secondary Education (Vocational), Federal College of Education (Technical)
Gombe, Nigeria
Jelili Babatunde Hussein
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture Modibbo Adama University
Yola, Nigeria