Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 27 (2023): Zeszyt 1 (June 2023)
Otwarty dostęp
The Possibility of Using Rheological and Electrical Properties to Determine the Quality of Craft Wheat Beers
Józef Gorzelany
Józef Gorzelany
,
Zuzana Hlaváčová
Zuzana Hlaváčová
,
Ana Haulíková
Ana Haulíková
,
Peter Hlaváč
Peter Hlaváč
oraz
Justyna Belcar
Justyna Belcar
| 06 wrz 2023
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 27 (2023): Zeszyt 1 (June 2023)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
06 wrz 2023
Zakres stron:
103 - 114
Otrzymano:
15 maj 2023
Przyjęty:
15 lip 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2023-0009
Słowa kluczowe
wheat beers
,
beer quality
,
electrical properties
,
rheological properties of beers
© 2023 Józef Gorzelany et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.