Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 26 (2022): Zeszyt 2 (December 2022)
Otwarty dostęp
Effect of Substrate Composition on Yield and Antioxidative Activity of Exopolysaccharides From
Lactobacillus fermentum
B62
Gengdian Liu
Gengdian Liu
,
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Huan Lei
Huan Lei
,
Qi Zhang
Qi Zhang
,
Xiuxiu Cui
Xiuxiu Cui
,
Chunji Dai
Chunji Dai
oraz
Yilin Li
Yilin Li
| 30 gru 2022
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 26 (2022): Zeszyt 2 (December 2022)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 gru 2022
Zakres stron:
303 - 314
Otrzymano:
19 paź 2022
Przyjęty:
12 gru 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2022-0024
Słowa kluczowe
B62
,
exopolysaccharides
,
DPPH
,
medium optimization
,
Plackett-Burman design
© 2022 Gengdian Liu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Gengdian Liu
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China
Guowei Shu
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China
Huan Lei
Department of Research and Development, Xi’an Baiyue Gaot Milk Corp., Ltd
Xi’an, China
Qi Zhang
Shaanxi Dairy Industry Association
Xi’an, China
Xiuxiu Cui
Department of Research and Development, Xi’an Baiyue Gaot Milk Corp., Ltd
Xi’an, China
Chunji Dai
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China
Yilin Li
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China