Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 23 (2019): Zeszyt 2 (December 2019)
Otwarty dostęp
Physicochemical Characteristics and Nutritional Compositions of Some Date (
Phoenix dactylifera
L.) Fruit Cultivars
Ouarda Djaoudene
Ouarda Djaoudene
,
Mostapha Bachir Bey
Mostapha Bachir Bey
oraz
Hayette Louaileche
Hayette Louaileche
| 30 gru 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 23 (2019): Zeszyt 2 (December 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 gru 2019
Zakres stron:
129 - 138
Otrzymano:
05 lip 2019
Przyjęty:
18 lis 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2019-0016
Słowa kluczowe
Date palm
,
cultivar
,
physicochemical characteristic
,
nutritional composition
,
biodiversity
© 2019 Ouarda Djaoudene et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Ouarda Djaoudene
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Laboratoire de Biochimie Appliquée, Université de Bejaia
Bejaia
Mostapha Bachir Bey
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Laboratoire de Biochimie Appliquée, Université de Bejaia
Bejaia
Hayette Louaileche
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Laboratoire de Biochimie Appliquée, Université de Bejaia
Bejaia