Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Science and Technology
Tom 8 (2023): Zeszyt 2 (December 2023)
Otwarty dostęp
Comparative Study of Polyphenol Profile after Stimulated Post-intestinal Digestion of Raw and Dried Ginger Leaves
Joel Okpoghono
Joel Okpoghono
,
Omasan Jacdonmi
Omasan Jacdonmi
,
Udoka B. Igue
Udoka B. Igue
,
Iyeh Precious
Iyeh Precious
,
Endurance F. Isoje
Endurance F. Isoje
,
Solomon U. Okom
Solomon U. Okom
oraz
Queen O. Stephen-Onojedje
Queen O. Stephen-Onojedje
| 06 sty 2024
Annals of Science and Technology
Tom 8 (2023): Zeszyt 2 (December 2023)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
06 sty 2024
Zakres stron:
22 - 29
Otrzymano:
01 cze 2023
Przyjęty:
19 sie 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/ast-2023-0012
Słowa kluczowe
Bioaccessibility
,
Digestion
,
Enzymes
,
Flavonoids
,
Ginger leaves
,
Polyphenols
© 2023 Joel Okpoghono et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Joel Okpoghono
Department of Biochemistry, Delta State University of Science and Technology
Ozoro, Nigeria
Omasan Jacdonmi
Department of Chemical Sciences, College of Natural and Applied Sciences, Novena University
Ogume, Nigeria
Udoka B. Igue
Department of Chemical Sciences, College of Natural and Applied Sciences, Novena University
Ogume, Nigeria
Iyeh Precious
Department of Chemical Sciences, University of Delta
Agbor, Nigeria
Endurance F. Isoje
Department of Chemistry, Delta State University of Science and Technology
Ozoro, Nigeria
Solomon U. Okom
Department of Biochemistry, Delta State University of Science and Technology
Ozoro, Nigeria
Queen O. Stephen-Onojedje
Department of Biochemistry, Faculty of Science, Delta State University
Abraka, Nigeria