Otwarty dostęp

The properties of fermented beef products ripened as entire primal cuts of m. semitendinosus, m. semimembranosus and mm. psoas major and minor

Ewelina Węsierska

Ewelina Węsierska

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Węsierska, Ewelina
, 
Marek Szołtysik

Marek Szołtysik

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Szołtysik, Marek
 oraz 
Władysław Migdał

Władysław Migdał

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Migdał, Władysław
  
13 lut 2014
The properties of fermented beef products ripened as entire primal cuts of m. semitendinosus, m. semimembranosus and mm. psoas major and minor's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 13 lut 2014
Zakres stron: 197 - 212
DOI: https://doi.org/10.2478/aoas-2013-0080
Słowa kluczowe
This content is open access.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biotechnologia, Zoologia, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma