Otwarty dostęp

Influence of post-mortem muscle glycogen content on the quality of beef during aging

Anna Onopiuk

Anna Onopiuk

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Onopiuk, Anna
, 
Andrzej Półtorak

Andrzej Półtorak

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Półtorak, Andrzej
 oraz 
Agnieszka Wierzbicka

Agnieszka Wierzbicka

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Wierzbicka, Agnieszka
  
23 wrz 2016
Influence of post-mortem muscle glycogen content on the quality of beef during aging's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 23 wrz 2016
Zakres stron: 301 - 307
Otrzymano: 20 mar 2016
Przyjęty: 02 wrz 2016
DOI: https://doi.org/10.1515/jvetres-2016-0046
Słowa kluczowe
© 2016 Anna Onopiuk et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biologia molekularna, Mikrobiologia i wirusologia, Nauki biologiczne, inne, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma