Otwarty dostęp

Production of highly nutritious functional food with the supplementation of wheat flour with lysine

Cs. Albert

Cs. Albert

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Miercurea Ciuc, Department of Food ScienceRomania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Albert, Cs.
, 
S. Gombos

S. Gombos

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Gombos, S.
, 
R. V. Salamon

R. V. Salamon

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Miercurea Ciuc, Department of Food ScienceRomania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Salamon, R. V.
, 
Z. Csiki

Z. Csiki

University of Debrecen, Medical and Health CentreDebrecen, Hungary
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csiki, Z.
, 
J. Prokisch

J. Prokisch

University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen, Hungary
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Prokisch, J.
 oraz 
J. Csapó

J. Csapó

  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Miercurea Ciuc, Department of Food ScienceRomania
  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen, Hungary
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csapó, J.
  
10 paź 2017
Production of highly nutritious functional food with the supplementation of wheat flour with lysine's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 10 paź 2017
Zakres stron: 5 - 20
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2017-0001
Słowa kluczowe
© 2017 Cs. Albert et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma