Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 21 (2017): Zeszyt 1 (June 2017)
Otwarty dostęp
Effect of Duration and Drying Temperature on Characteristics of Dried Tomato (
Lycopersicon esculentum
L.) Cochoro Variety
Mawardii Yusufe
Mawardii Yusufe
,
Ali Mohammed
Ali Mohammed
oraz
Neela Satheesh
Neela Satheesh
| 26 sie 2017
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 21 (2017): Zeszyt 1 (June 2017)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
26 sie 2017
Zakres stron:
41 - 50
DOI:
https://doi.org/10.1515/aucft-2017-0005
Słowa kluczowe
Dried tomato
,
Water absorption capacity
,
Overall acceptability
,
Water activity
,
Overall acceptability
© 2017 Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Mawardii Yusufe
Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma University
Ethiopia
Ali Mohammed
Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma University
Ethiopia
Neela Satheesh
Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma University
Ethiopia