Login
Registrati
Reimposta password
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Blog
Contatti
Cerca
EUR
USD
GBP
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 21 (2017): Numero 1 (June 2017)
Accesso libero
Effect of Duration and Drying Temperature on Characteristics of Dried Tomato (
Lycopersicon esculentum
L.) Cochoro Variety
Mawardii Yusufe
Mawardii Yusufe
,
Ali Mohammed
Ali Mohammed
e
Neela Satheesh
Neela Satheesh
| 26 ago 2017
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 21 (2017): Numero 1 (June 2017)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Pubblicato online:
26 ago 2017
Pagine:
41 - 50
DOI:
https://doi.org/10.1515/aucft-2017-0005
Parole chiave
Dried tomato
,
Water absorption capacity
,
Overall acceptability
,
Water activity
,
Overall acceptability
© 2017 Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Mawardii Yusufe
Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma University
Ethiopia
Ali Mohammed
Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma University
Ethiopia
Neela Satheesh
Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma University
Ethiopia