Otwarty dostęp

Energy Consumption and Process Efficiency as Affected by Extrusion-Cooking Conditions and Recipe Formulation During the Production of Gluten-Free Rice-Legumes Products

Abdallah Bouasla

Abdallah Bouasla

Algeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Bouasla, Abdallah
, 
Agnieszka Wójtowicz

Agnieszka Wójtowicz

Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Wójtowicz, Agnieszka
, 
Stanisław Juśko

Stanisław Juśko

Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Juśko, Stanisław
 oraz 
Mohammed Nasreddine Zidoune

Mohammed Nasreddine Zidoune

Algeria
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Zidoune, Mohammed Nasreddine
  
06 kwi 2017
Energy Consumption and Process Efficiency as Affected by Extrusion-Cooking Conditions and Recipe Formulation During the Production of Gluten-Free Rice-Legumes Products's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 06 kwi 2017
Zakres stron: 39 - 46
Otrzymano: 01 paź 2016
Przyjęty: 01 sty 2017
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2017-0004
Słowa kluczowe
© 2017
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Transport, logistyka, ruch lotniczy, wysyłki, Inżynieria, Inżynieria mechaniczna, Technologia produkcji, Nauka o materiałach, Biomateriały i materiały naturalne, Materiały dla energetyki
Kanał RSS czasopisma