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Influence of Storage Conditions on Flavonoids Content and Antioxidant Activity of Selected Shallot (Allium Cepa Var. Ascalonicum Backer) Hybrid Cultivars

Marta Pudzianowska

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Marek Gajewski

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Agnieszka Buraczyńska

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Olga Gaczkowska

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Marta Dziechciarska

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Dziechciarska, Marta
  
15 mag 2013
Influence of Storage Conditions on Flavonoids Content and Antioxidant Activity of Selected Shallot (Allium Cepa Var. Ascalonicum Backer) Hybrid Cultivars's Cover Image
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Pubblicato online: 15 mag 2013
Pagine: 101 - 111
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-012-0019-9
Parole chiave
This content is open access.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Botanica, Scienze della vita, altro
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