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Phenolic Composition and Sensory Properties of Ciders Produced from Latvian Apples

Rita Riekstina-Dolge

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Riekstina-Dolge, Rita
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Zanda Kruma

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Fredijs Dimins

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Evita Straumite

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Straumite, Evita
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Daina Karklina

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Karklina, Daina
  
29 lug 2014
Phenolic Composition and Sensory Properties of Ciders Produced from Latvian Apples's Cover Image
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Pubblicato online: 29 lug 2014
Pagine: 39 - 45
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2014-0005
Parole chiave
© 2014 Latvia University of Agriculture
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Botanica, Ecologia
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