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Journal of Apicultural Science
Volume 65 (2021): Numero 2 (December 2021)
Accesso libero
Physicochemical and Microbiological Standards of Honey Produced by Genus
Melipona
Ina Ramírez-Miranda
Ina Ramírez-Miranda
,
David Betancur-Ancona
David Betancur-Ancona
e
Yolanda Moguel-Ordóñez
Yolanda Moguel-Ordóñez
| 26 ott 2021
Journal of Apicultural Science
Volume 65 (2021): Numero 2 (December 2021)
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Article Category:
Review paper
Pubblicato online:
26 ott 2021
Pagine:
197 - 216
Ricevuto:
14 nov 2020
Accettato:
22 giu 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2021-0016
Parole chiave
honey
,
microbiological criteria
,
physicochemical parameters
© 2021 Ina Ramírez-Miranda et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Ina Ramírez-Miranda
Posgrado Institucional de Ciencias Agropecuarias y Manejo de Recursos Naturales Tropicales UADY
Mérida, México
David Betancur-Ancona
Facultad de Ingeniería Química, UADY
Mérida, México
Yolanda Moguel-Ordóñez
Campo Experimental Mocochá, CIRSE, INIFAP
Mocochá, México