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Physicochemical quality, antioxidant capacity and nutritional value of edible flowers of some wild dahlia species

Esteban Arturo Rivera Espejel

Esteban Arturo Rivera Espejel

Departmento de Fitotecnia, Universidad Autónoma ChapingoMexico
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Espejel, Esteban Arturo Rivera
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Oscar Cruz Alvarez

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Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, Universidad Autónoma de ChihuahuaChihuahua, Mexico
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José Merced Mejía Muñoz

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María del Rosario García Mateos

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María Teresa Beryl Colinas León

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María Teresa Martínez Damián

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Damián, María Teresa Martínez
  
26 dic 2019
Physicochemical quality, antioxidant capacity and nutritional value of edible flowers of some wild dahlia species's Cover Image
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Pubblicato online: 26 dic 2019
Pagine: 331 - 342
Ricevuto: 01 mag 2019
Accettato: 17 set 2019
DOI: https://doi.org/10.2478/fhort-2019-0026
Parole chiave
© 2019 Esteban Arturo Rivera Espejel et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Espejel, Esteban Arturo Rivera
Departmento de Fitotecnia, Universidad Autónoma ChapingoMexico
Alvarez, Oscar Cruz
Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, Universidad Autónoma de ChihuahuaChihuahua, Mexico
Muñoz, José Merced Mejía
Departmento de Fitotecnia, Universidad Autónoma ChapingoMexico
Mateos, María del Rosario García
Departmento de Fitotecnia, Universidad Autónoma ChapingoMexico
León, María Teresa Beryl Colinas
Departmento de Fitotecnia, Universidad Autónoma ChapingoMexico
Damián, María Teresa Martínez
Departmento de Fitotecnia, Universidad Autónoma ChapingoMexico
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Botanica, Zoologia, Ecologia, Scienze della vita, altro
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