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Mathematical Model of Thin Layer Drying of Purple Yam by Infrared Assisted Heat Pump Drying

Le Anh Duc

Le Anh Duc

Nong Lam UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Duc, Le Anh
, 
Nguyen Hay

Nguyen Hay

Faculty of Vehicle and Energy Engineering, University of Technology and Education Ho Chi Minh CityVietnam
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Hay, Nguyen
, 
Pham Van Kien

Pham Van Kien

Faculty of Automotive Engineering, School of Technology, Van Lang UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Kien, Pham Van
, 
Nguyen Thanh Tan

Nguyen Thanh Tan

Faculty of Automotive Engineering, School of Technology, Van Lang UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Tan, Nguyen Thanh
 e 
Dang Quoc Cuong

Dang Quoc Cuong

Faculty of Engineering and Technology, Nguyen Tat Thanh UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Cuong, Dang Quoc
  
09 giu 2025
Mathematical Model of Thin Layer Drying of Purple Yam by Infrared Assisted Heat Pump Drying's Cover Image
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Pubblicato online: 09 giu 2025
Pagine: 63 - 78
Ricevuto: 01 dic 2024
Accettato: 01 apr 2025
DOI: https://doi.org/10.2478/agriceng-2025-0005
Parole chiave
© 2025 Le Anh Duc et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
1 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Economia e business, Business management, Settori, Trasporto, Logistica, traffico aereo, consegne, Ingegneria, Ingegneria meccanica, Tecnologia di produzione, Scienze materiali, Biomateriali e materiali naturali, Materiali per l'energetica
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