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Mathematical Model of Thin Layer Drying of Purple Yam by Infrared Assisted Heat Pump Drying

Le Anh Duc

Le Anh Duc

Nong Lam UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Duc, Le Anh
, 
Nguyen Hay

Nguyen Hay

Faculty of Vehicle and Energy Engineering, University of Technology and Education Ho Chi Minh CityVietnam
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Hay, Nguyen
, 
Pham Van Kien

Pham Van Kien

Faculty of Automotive Engineering, School of Technology, Van Lang UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Kien, Pham Van
, 
Nguyen Thanh Tan

Nguyen Thanh Tan

Faculty of Automotive Engineering, School of Technology, Van Lang UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Tan, Nguyen Thanh
 et 
Dang Quoc Cuong

Dang Quoc Cuong

Faculty of Engineering and Technology, Nguyen Tat Thanh UniversityHo Chi Minh City, Vietnam
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Cuong, Dang Quoc
  
09 juin 2025
Mathematical Model of Thin Layer Drying of Purple Yam by Infrared Assisted Heat Pump Drying's Cover Image
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Publié en ligne: 09 juin 2025
Pages: 63 - 78
Reçu: 01 déc. 2024
Accepté: 01 avr. 2025
DOI: https://doi.org/10.2478/agriceng-2025-0005
Mots clés
© 2025 Le Anh Duc et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Transport, logistique, trafic aérien, expédition, Ingénierie, Génie mécanique, Technologie de production, Sciences des matériaux, Biomatériaux et matériaux naturels, Matériaux pour l'énergie
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