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Effects of packaging methods on shelf life of ratite meats

Olaf K. Horbańczuk

Olaf K. Horbańczuk

Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences, 02-776Warsaw, Poland
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Horbańczuk, Olaf K.
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Agnieszka Wierzbicka

Agnieszka Wierzbicka

Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences, 02-776Warsaw, Poland
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Wierzbicka, Agnieszka
  
19 set 2017
Effects of packaging methods on shelf life of ratite meats's Cover Image
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Pubblicato online: 19 set 2017
Pagine: 279 - 285
Ricevuto: 21 apr 2017
Accettato: 08 ago 2017
DOI: https://doi.org/10.1515/jvetres-2017-0031
Parole chiave
© 2017
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biologia molecolare, Microbiologia e virologia, Scienze della vita, altro, Medicina, Medicina veterinaria
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