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The Comparison of Sensory Quality and Processing Potential of ‘Topaz’ Apples Grown in Organic Orchards and Orchards Managed in Integrated Production System

Dorota Konopacka

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Konopacka, Dorota
, 
Urszula Kaczmarek

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Kaczmarek, Urszula
, 
Aneta Matulska

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Matulska, Aneta
, 
Anna Wawrzyńczak

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Wawrzyńczak, Anna
, 
Dorota Kruczyńska

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Kruczyńska, Dorota
 et 
Krzysztof P. Rutkowski

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Rutkowski, Krzysztof P.
  
30 mai 2013
The Comparison of Sensory Quality and Processing Potential of ‘Topaz’ Apples Grown in Organic Orchards and Orchards Managed in Integrated Production System's Cover Image
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Publié en ligne: 30 mai 2013
Pages: 51 - 61
DOI: https://doi.org/10.2478/v10290-012-0015-7
Mots clés
This content is open access.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences végétales, Sciences de la vie, autres
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