Accès libre

The Effect of Storage in Controlled Atmosphere on the Quality and Health-Promoting Components of Broccoli (Brassica Oleracea bar. Italica)

Ewa Badełek

Ewa Badełek

Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Badełek, Ewa
, 
Ryszard Kosson

Ryszard Kosson

Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Kosson, Ryszard
 et 
Franciszek Adamicki

Franciszek Adamicki

Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Adamicki, Franciszek
  
15 mai 2013
The Effect of Storage in Controlled Atmosphere on the Quality and Health-Promoting Components of Broccoli (Brassica Oleracea bar. Italica)'s Cover Image
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Citez
Télécharger la couverture
Publié en ligne: 15 mai 2013
Pages: 89 - 100
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-012-0018-x
Mots clés
This content is open access.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences végétales, Sciences de la vie, autres
RSS Feed de la revue