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The Effect of Storage in Controlled Atmosphere on the Quality and Health-Promoting Components of Broccoli (Brassica Oleracea bar. Italica)

Ewa Badełek

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Badełek, Ewa
, 
Ryszard Kosson

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Kosson, Ryszard
 und 
Franciszek Adamicki

Franciszek Adamicki

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Adamicki, Franciszek
  
15. Mai 2013
The Effect of Storage in Controlled Atmosphere on the Quality and Health-Promoting Components of Broccoli (Brassica Oleracea bar. Italica)'s Cover Image
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Online veröffentlicht: 15. Mai 2013
Seitenbereich: 89 - 100
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-012-0018-x
Schlüsselwörter
This content is open access.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Botanik, Biologie, andere
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