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Effect of Long Term Storage on Some Nutritive Components and Isothiocyanates Content in Roots of Two Horseradish Types

Ryszard Kosson

Ryszard Kosson

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Kosson, Ryszard
 et 
Marcin Horbowicz

Marcin Horbowicz

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Horbowicz, Marcin
  
05 janv. 2009
Effect of Long Term Storage on Some Nutritive Components and Isothiocyanates Content in Roots of Two Horseradish Types's Cover Image
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Publié en ligne: 05 janv. 2009
Pages: 155 - 164
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-008-0030-3
Mots clés
This content is open access.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences végétales, Sciences de la vie, autres
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