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Effect of Long Term Storage on Some Nutritive Components and Isothiocyanates Content in Roots of Two Horseradish Types

Ryszard Kosson

Ryszard Kosson

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Kosson, Ryszard
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Marcin Horbowicz

Marcin Horbowicz

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Horbowicz, Marcin
  
05 ene 2009
Effect of Long Term Storage on Some Nutritive Components and Isothiocyanates Content in Roots of Two Horseradish Types's Cover Image
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Publicado en línea: 05 ene 2009
Páginas: 155 - 164
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-008-0030-3
Palabras clave
This content is open access.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Botánica, Ciencias de la vida, otros
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