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Efficacy of coupling gamma irradiation with calcium chloride and lemongrass oil in maintaining guava fruit quality and inhibiting fungal growth during cold storage

Ramadan A. Hassanein

Ramadan A. Hassanein

Food Irradiation Department, National Center for Radiation Research and Technology, Atomic Energy AuthorityCairo, Egypt
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Hassanein, Ramadan A.
, 
Ehab A. Salem

Ehab A. Salem

Food Irradiation Department, National Center for Radiation Research and Technology, Atomic Energy AuthorityCairo, Egypt
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Salem, Ehab A.
 et 
Ahmed A. Zahran

Ahmed A. Zahran

Natural Products Research Department, National Center for Radiation Research and Technology, Atomic Energy AuthorityCairo, Egypt
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Zahran, Ahmed A.
  
19 juin 2018
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Publié en ligne: 19 juin 2018
Pages: 67 - 78
Reçu: 24 juil. 2017
Accepté: 20 déc. 2017
DOI: https://doi.org/10.2478/fhort-2018-0007
Mots clés
© 2018 Ramadan A. Hassanein et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences végétales, Zoologie, Écologie, Sciences de la vie, autres
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