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Obtaining and Characterisation of Starch-Based Edible Films Incorporating Honey, Propolis and Bee Bread

Monica Mironescu

Monica Mironescu

Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of SibiuSibiu, Romania
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Mironescu, Monica
, 
Laura Fratila

Laura Fratila

Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of SibiuSibiu, Romania
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Fratila, Laura
, 
Alexandru Hupert

Alexandru Hupert

Blajului, Romania
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Hupert, Alexandru
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Ion Dan Mironescu

Ion Dan Mironescu

Faculty of Agricultural Sciences Food Industry and Environmental Protection, University Lucian Blaga of SibiuSibiu, Romania
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Mironescu, Ion Dan
  
30 déc. 2019
Obtaining and Characterisation of Starch-Based Edible Films Incorporating Honey, Propolis and Bee Bread's Cover Image
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Publié en ligne: 30 déc. 2019
Pages: 193 - 198
Reçu: 01 nov. 2019
Accepté: 09 déc. 2019
DOI: https://doi.org/10.2478/aucft-2019-0023
Mots clés
© 2019 Monica Mironescu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Chimie industrielle, Chimie industrielle, autres, Science et technologie alimentaires
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