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Acta Scientifica Naturalis
Édition 6 (2019): Edition 2 (December 2019)
Accès libre
Influence of biological removal of lactose on the physical and chemical parameters of crude sweet whey
Kamel Acem
Kamel Acem
,
Tassadit Saadi
Tassadit Saadi
et
Nouria Benali
Nouria Benali
| 08 nov. 2019
Acta Scientifica Naturalis
Édition 6 (2019): Edition 2 (December 2019)
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Publié en ligne:
08 nov. 2019
Pages:
123 - 129
DOI:
https://doi.org/10.2478/asn-2019-0023
Mots clés
Crude sweet whey
,
bioprocess
,
lactic ferment
,
lactose
,
environment
© 2019 Kamel Acem et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Kamel Acem
Laboratory of Plant Physiology Applied to Soilless Crops, Faculty of Nature and Life Sciences, University Ibn Khaldoun
Tiaret, Algeria
Tassadit Saadi
Faculty of Nature and Life Sciences, University Ibn Khaldoun
Tiaret, Algeria
Nouria Benali
Faculty of Nature and Life Sciences, University Ibn Khaldoun
Tiaret, Algeria