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Acta Scientifica Naturalis
Volumen 6 (2019): Edición 2 (December 2019)
Acceso abierto
Influence of biological removal of lactose on the physical and chemical parameters of crude sweet whey
Kamel Acem
Kamel Acem
,
Tassadit Saadi
Tassadit Saadi
y
Nouria Benali
Nouria Benali
| 08 nov 2019
Acta Scientifica Naturalis
Volumen 6 (2019): Edición 2 (December 2019)
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Publicado en línea:
08 nov 2019
Páginas:
123 - 129
DOI:
https://doi.org/10.2478/asn-2019-0023
Palabras clave
Crude sweet whey
,
bioprocess
,
lactic ferment
,
lactose
,
environment
© 2019 Kamel Acem et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Kamel Acem
Laboratory of Plant Physiology Applied to Soilless Crops, Faculty of Nature and Life Sciences, University Ibn Khaldoun
Tiaret, Algeria
Tassadit Saadi
Faculty of Nature and Life Sciences, University Ibn Khaldoun
Tiaret, Algeria
Nouria Benali
Faculty of Nature and Life Sciences, University Ibn Khaldoun
Tiaret, Algeria