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The effect of storage on the colour of paprika powders with added oleoresin

Zs. H. Horváth

Zs. H. Horváth

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Horváth, Zs. H.
  
25 nov. 2016
The effect of storage on the colour of paprika powders with added oleoresin's Cover Image
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Publié en ligne: 25 nov. 2016
Pages: 50 - 59
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2016-0005
Mots clés
© 2016
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Horváth, Zs. H.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Agroalimentaire, industrie alimentaire, Chimie industrielle, Science et technologie alimentaires
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