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Quality Parameters of Horizontally Spray-Dried Fermented Cabbage Juice

Liene Jansone

Liene Jansone

Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Jansone, Liene
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Solvita Kampuse

Solvita Kampuse

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Zanda Krūma

Zanda Krūma

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Ivo Līdums

Ivo Līdums

Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Līdums, Ivo
  
03 mar 2022
Quality Parameters of Horizontally Spray-Dried Fermented Cabbage Juice's Cover Image
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Publicado en línea: 03 mar 2022
Páginas: 96 - 102
Recibido: 22 mar 2021
Aceptado: 14 ene 2022
DOI: https://doi.org/10.2478/prolas-2022-0015
Palabras clave
© 2022 Liene Jansone et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
6 veces al año
Temas de la revista:
Conocimientos generales, Matemáticas, Matemáticas generales
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