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The Improvement of Tomato Shelf Life using Chitosan and Starfruit Leaf Extract as Edible Coatings

Nafi Ananda Utama

Nafi Ananda Utama

Faculty of Agriculture, Universitas MuhammadiyahYogyakarta, Indonesia
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Utama, Nafi Ananda
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Ririn Ernawati

Ririn Ernawati

Faculty of Agriculture, Universitas MuhammadiyahYogyakarta, Indonesia
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Putrika Citta Pramesi

Putrika Citta Pramesi

Center for Food and Nutrition Studies, Universitas Gadjah MadaYogyakarta, Indonesia
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Pramesi, Putrika Citta
  
12 jun 2022
The Improvement of Tomato Shelf Life using Chitosan and Starfruit Leaf Extract as Edible Coatings's Cover Image
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Publicado en línea: 12 jun 2022
Páginas: 77 - 86
Recibido: 01 dic 2021
Aceptado: 01 abr 2022
DOI: https://doi.org/10.2478/johr-2022-0004
Palabras clave
© 2022 Nafi Ananda Utama et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Biotecnología, Botánica, Ecología, Ciencias de la vida, otros
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