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Phenolic compounds as the major antioxidants in red cabbage

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Iwona Kamińska

Kamińska, Iwona

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01 ago 2013

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Folia Horticulturae

Volumen 22 (2010): Edición 1 (Junio 2010)

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Publicado en línea: 01 ago 2013

Páginas: 19 - 24

DOI: https://doi.org/10.2478/fhort-2013-0146

Palabras clave
antiradical activity, Brassica oleracea var. capitata f. rubra, phenolics

© 2010 Maria Leja et al., published by Versita

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Idioma:: Inglés

Calendario de la edición:: 2 veces al año
Temas de la revista:: Ciencias de la vida, Botánica, Zoología, Ecología, Ciencias de la vida, otros

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