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International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Volumen 7 (2014): Edición 5 (Enero 2014)
Acceso abierto
What happens at the aroma of coffee beans after roasting?
Veronica Sberveglieri
Veronica Sberveglieri
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia Via
Reggio Emilia, Italy
CNR-IDASC Sensor Lab Via
Italy
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Sberveglieri, Veronica
,
Andrea Pulvirenti
Andrea Pulvirenti
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia Via
Reggio Emilia, Italy
CNR-IDASC Sensor Lab Via
Italy
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Pulvirenti, Andrea
,
Elisabetta Comini
Elisabetta Comini
CNR-IDASC Sensor Lab Via
Italy
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Brescia, Italy
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Comini, Elisabetta
y
Estefania Nunez Carmona
Estefania Nunez Carmona
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia Via
Reggio Emilia, Italy
CNR-IBF Via Ugo la Malfa
Italy
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Carmona, Estefania Nunez
15 feb 2020
International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Volumen 7 (2014): Edición 5 (Enero 2014)
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Publicado en línea:
15 feb 2020
Páginas:
1 - 4
DOI:
https://doi.org/10.21307/ijssis-2019-052
Palabras clave
component
,
MOX nanowire sensors
,
electronic nose
,
coffee beans
,
GC-MS
,
colorimeter
© 2019 Veronica Sberveglieri et al., published by Sciendo.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
