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What happens at the aroma of coffee beans after roasting?

Veronica Sberveglieri

Veronica Sberveglieri

  • Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia ViaReggio Emilia, Italy
  • CNR-IDASC Sensor Lab ViaItaly
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Sberveglieri, Veronica
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Andrea Pulvirenti

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  • Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia ViaReggio Emilia, Italy
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Elisabetta Comini

Elisabetta Comini

  • CNR-IDASC Sensor Lab ViaItaly
  • University of Brescia, Dep. of Information Engeneering, Via BranzeBrescia, Italy
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Estefania Nunez Carmona

Estefania Nunez Carmona

  • Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia ViaReggio Emilia, Italy
  • CNR-IBF Via Ugo la MalfaItaly
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Carmona, Estefania Nunez
  
15 feb 2020
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Publicado en línea: 15 feb 2020
Páginas: 1 - 4
DOI: https://doi.org/10.21307/ijssis-2019-052
Palabras clave
© 2019 Veronica Sberveglieri et al., published by Sciendo.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sberveglieri, Veronica
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia ViaReggio Emilia, Italy
CNR-IDASC Sensor Lab ViaItaly
Pulvirenti, Andrea
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia ViaReggio Emilia, Italy
CNR-IDASC Sensor Lab ViaItaly
Comini, Elisabetta
CNR-IDASC Sensor Lab ViaItaly
University of Brescia, Dep. of Information Engeneering, Via BranzeBrescia, Italy
Carmona, Estefania Nunez
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia ViaReggio Emilia, Italy
CNR-IBF Via Ugo la MalfaItaly
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
1 veces al año
Temas de la revista:
Ingeniería, Introducciones y reseñas, Ingeniería, otros
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