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International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Volume 7 (2014): Numero 5 (Gennaio 2014)
Accesso libero
What happens at the aroma of coffee beans after roasting?
Veronica Sberveglieri
Veronica Sberveglieri
Department of Life Sciences University of Modena and Reggio Emilia Via
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Andrea Pulvirenti
Andrea Pulvirenti
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Elisabetta Comini
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Estefania Nunez Carmona
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Italy
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Carmona, Estefania Nunez
15 feb 2020
International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems
Volume 7 (2014): Numero 5 (Gennaio 2014)
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Pubblicato online:
15 feb 2020
Pagine:
1 - 4
DOI:
https://doi.org/10.21307/ijssis-2019-052
Parole chiave
component
,
MOX nanowire sensors
,
electronic nose
,
coffee beans
,
GC-MS
,
colorimeter
© 2019 Veronica Sberveglieri et al., published by Sciendo.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.