Uneingeschränkter Zugang

Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (Brassica rapa) Using Response Surface Methodology

Amel Dahdouh

Amel Dahdouh

Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université de BejaiaBejaia, Algeria
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Dahdouh, Amel
, 
Mostapha Bachir-Bey

Mostapha Bachir-Bey

Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université de BejaiaBejaia, Algeria
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Bachir-Bey, Mostapha
 und 
Djamel Edine Kati

Djamel Edine Kati

Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université de BejaiaBejaia, Algeria
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Kati, Djamel Edine
  
24. Dez. 2020
Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (Brassica rapa) Using Response Surface Methodology's Cover Image
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zitieren
COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht: 24. Dez. 2020
Seitenbereich: 186 - 194
Eingereicht: 24. Juli 2020
Akzeptiert: 12. Okt. 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/aucft-2020-0017
Schlüsselwörter
© 2020 Amel Dahdouh et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Industrielle Chemie, andere, Lebensmittelwissenschaft und Technologien
Zeitschrift RSS Feed