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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 71 (2017): Heft 6 (Dezember 2017)
Uneingeschränkter Zugang
Biochemical Composition of Spring Barley Grain Pearled to Varying Degrees
Māra Bleidere
Māra Bleidere
Stende Research Centre, Institute of Agricultural Resources and Economics
Latvia
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Bleidere, Māra
,
Zaiga Jansone
Zaiga Jansone
Stende Research Centre, Institute of Agricultural Resources and Economics
Latvia
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Jansone, Zaiga
,
Ilze Grunte
Ilze Grunte
Stende Research Centre, Institute of Agricultural Resources and Economics
Latvia
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Grunte, Ilze
und
Ida Jakobsone
Ida Jakobsone
Food Chemistry Centre, Department of Chemistry, University of Latvia
Riga, Latvia
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Jakobsone, Ida
19. Jan. 2018
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 71 (2017): Heft 6 (Dezember 2017)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
19. Jan. 2018
Seitenbereich:
468 - 473
Eingereicht:
10. Nov. 2016
Akzeptiert:
06. Dez. 2017
DOI:
https://doi.org/10.1515/prolas-2017-0082
Schlüsselwörter
spring barley
,
wholegrain
,
pearled barley
,
chemical composition
© 2017 Māra Bleidere et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
