Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Agricultura Tropica et Subtropica
Tom 45 (2012): Zeszyt 3 (October 2012)
Otwarty dostęp
Selected Microbiological and Organoleptic Changes in Vacuum Packed Imported Beef
Jana Vidova
Jana Vidova
,
Jiri Drobny
Jiri Drobny
oraz
Richard Sovjak
Richard Sovjak
| 01 lis 2012
Agricultura Tropica et Subtropica
Tom 45 (2012): Zeszyt 3 (October 2012)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
01 lis 2012
Zakres stron:
126 - 133
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10295-012-0021-8
Słowa kluczowe
Vacuum packed beef
,
microbiological changes
,
organoleptic changes
,
pH and beef ripening.
This content is open access.